Mots-clés : lapin 
, volaille , foie gras , épinard , légume , noisette , fruit sec , farce de volaille , vin blanc , vin , Sauternes , Bouyssou (Eric) , chef cuisinier
Râbles de lapereau farcis au foie gras et noisettes et fondue d'épinard (recette d'Eric Bouyssou)
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