Mots-clés : Puech (Louis-Bernard) 
, chef cuisinier , asperge , légume , oeuf , crème , liqueur de gentiane , eau de vie
Asperges vertes du Lot, sabayon à la gentiane (recette de Louis-Bernard Puech)
Asperges vertes du Lot, sabayon à la gentiane
Feuilleté d'asperges du pays au jambon d'Auvergne, beurre blanc au chardonnay
Mots-clés : Gigot (Didier) , chef cuisinier , pâte feuilletée , asperge , légume , jambon , charcuterie , échalote , condiment , vin blanc , vin , beurre , Côtes du Roussillon
Feuilleté d'asperges du pays au jambon d'Auvergne, beurre blanc au chardonnay (recette de Didier Gigot)
