Turban de truite rose, lentilles vertes du Puy à la sariette et ris d'agneau, turions d'asperge du Haut-Allier
Mots-clés : Brun (Philippe) 
, chef cuisinier , lentille , légumineuse , ris d'agneau , abats , anchois , truite , poisson , asperge , légume , tomate , fruit , sarriette , herbe , vin de table , vin
Turban de truite rose, lentilles vertes du Puy à la sariette et ris d'agneau, turions d'asperge du Haut-Allier
